QUÈ HE APRÈS A LES PRÀCTIQUES

E APRENDIDO MUCHAS COSAS COMO EMPLATAR  PONER EL TORRO LAVA LOS PLATOS A PONER CAFE CORTA FRUTAS USAR LA MAQUINA DE CORTA EMBUTIDOS COMO  ORDENAR LA CAMARA LA NEVERA Y EL COGELADOR 

COCLUSIONS: PUES QUE MELÓ E PASADO MUY BIEN QUE ESTOY CONTENTO CON  EL SITIO QUE ME TOCO Y QUE LA GENTE MUY MAJOS BUENAS PERSONAS QUE ME LLEVO MUCHAS COSAS DE CADA UNO DE ELLOS BUENO LES DOY LAS GRACIAS TODOS POR VERME AGUANTADO Y VERME TRATADO COMO UNO DE ELLOS .

rissos laborals al meu lloc de pràctiques

rissos laborals al meu lloc de pràctiques

El suelo mojado que resbala mucho
no ponerse el aguante de mallas  que te puedes corta
no cojer bn el cuchillo pues hacerle daño a una persona
dejar mal el cuchillo encima de la mesa
 poner todos los cuchillos en una pica

LES TASQUES  HABITUALS.

pues por la mañana preparamos el bufe para el dia siguente y despues recojemos el bufe ,corto beicon  y enbutidos cuando cabo con eso me pongo con la maquina de laba pratos voy metiendo platos dentro de la maquina , despues las retiro y los pongo en un caro.A las 12:00 pongo la comeda del personal al orno, ,despues hago la ensalada y lo pongo en un caro pongo una vandeja lleno de pan y cojo platos y los pongo enel caro junto la ensaladay despues saco la comida de el orno y lo pongo en el caro y lo llevo bajo que es donde esta el comedor del personal , y lo coloco todo en su sitio.

ORGANIGRAMA DEL RESTAURANT

MI COMPAÑERA LA PARO ME TRATA MUY BIEN TRABAJA MUCHO Y ES LA QUE SE ENCARGA DE HACER LOS DESAYUNOS DE PREPARA UN PLATO SI UN CLIENTE LO PIDE , DESPUES ESTA EL JEFE DE COCINA QUE ES EL IVAN ES MUY BUENA PERSONA ME SIENTO BIEN, AL RESPETO EL AÑO PASADO

OFERTA GASTRONÓMICA

 POR LA MAÑANA DE DESAYUNO PONEMOS EMBUTIDOS Y FRUTAS EN BANDEJAS ZUMOS BATIDOS  LECHECEREALES FRUTOS SECOS Y MAGDALENAS ENSAIMADAS Y ETC. DE COMIDA SERBIMOS PURE DE ZANAORIA DE PRIMO Y DE SEGUBDO BROCHETAS ,
DEBIDA TENEMOS FANTA , COCACOLA ,NESYI , CERVEZA , AGUA , ZUMO .

                                                         ILUNION BARCELONA

DOMICILI:CARRER RAMON TURRO 196-198,MUNICIPI/LOCALITAL:BCN. 

HORARIOS EMPIEZO DE 9:00 A 3:00 Y PARO LAS 12:00 PARA COMER  Y LAS 12:30 VOLVO A LA COCINA PARA SEGUIR CON LO QUE ESTABA HACIENDO. MI GERENTE EL QUE ME DICE LO QUE TENGO QUE HACER ASTA QUE SE  CABE LAS PRACTICAS SE LLAMA IVAN , EL EMPEZA ANTES QUE YO EMPIEZA LAS 7 POR HAY, EL IVAN ES EL JEFE DE COCINA DES PUES ESTA LA AMPARO QUE ES LA QUE AYUDA AL IVAN DESPUES ESTOY YO QUE AYUDO ALOS DOS EN SALA ESTA EL DANI QUE ES EL ENCARGADO PARA REVISA QUE TODO VAYA BIEN, DESPUES ESTA LA ROSA QUE ES LA QUE SE ENCARGA DE PONER LOS DESAYUNOS

presentació dels participants

PRESENTACON DE MI

Hola me llamo david ,soy de ghana tengo 19 años y estudio segundo de hostrereia. En la escola de ducacio especia acidh.

En es blogger es para espricara lo que hago las practica y os ire expricando lo que hago cada dia en las practicas.